潮州大排档

来到潮州，老爸一直跟驾车的司机先生说，我们要吃好的！说着，就让司机停到路边，因为他相中了路边的一个大排档。

一行人浩浩荡荡地走进那小小的大排档。开始用我们那不纯正的潮州话点菜。来到潮州，老公感觉好像到了一个不知名的国度，因为没有多少话是他听得懂的。 

既然老爸跟老弟胸有成竹的样子，我就乐得清闲拍拍照。这是什么？这是鳝鱼的baby, 看久了会让人有点毛骨悚然的感觉。我跟他们说好了，这个我不要吃。

老板重点介绍，我们不知道它叫什么。因为老板用潮州话讲了一个名字，我们有听没有懂。反正尝试新东西是我们家的座右铭，就它咯。就跟老板说把它弄好吃点。　

潮州卤水这么出名，可以不吃吗？点了一份卤水鱿鱼。上菜时老板让我们点着wasabi吃，中日合璧。凉凉的，不知道还以为在吃sashimi呢。

第一次吃鹅肝，不是法国的、而是潮州的卤水鹅肝。虽然卖相不怎么样，但是入口滑滑地、好象在吃牛油的感觉。

有鹅肝后，老弟说该配上一杯红酒吧。我看看那环境，我说这里是大马路边的大排档喔，怎么可能？老弟说，中国是nothing is impossible的国家。于是，招一招手让档口的小弟过来，问他，有红酒吗？有！您要红酒还是冰酒。傻眼～老弟第一时间随他到档口里的冰箱去“选酒”。就在小弟帮我们开酒的同时，我又说，怎么喝？用茶杯喝红酒，太没气氛了。老弟，笑了笑，跟那小弟说，有酒杯吗？每人来一个。于是，在潮州的大马路边，我们半蹲坐在小凳子上，用高脚酒杯喝着红酒、吃着卤水鹅肝，为没有什么是不可能的中国干杯。

上菜咯～清蒸不知名蟹，肉很嫩、还真好吃。

潮州炸豆腐，外酥内嫩，下酒一流。

炒馃条，跟我们马来西亚吃的差太多了。据说我们吃的炒馃条原本该是这个样子，很难想象。这个我得说槟城的炒馃条好吃多了。

蚝烙。我们的司机先生跟我们说，潮州人的蚝烙是湿湿的。福建人的蚝煎是干干的。

菜头糕，老妈做的比较好吃。

看吧～正宗的潮州蒸鱼。好吃！

不要怀疑，席上除了我老爸、老妈和老弟，还有一个刚认识的司机先生。但是，这并不会阻挡我们两公婆show-off恩爱。

来杯交杯酒吧～

2009年5月。